10e conférence du cycle Pouilloux 2015-2016
Banquets byzantins : la gastronomie du centre du monde par Andrew Dalby, historien de l'alimentation
Conférence proposée l'ANR POMEDOR dans le cadre du colloque Multidisciplinary Approaches to Food and Foodways in the Medieval Eastern Mediterranean.
Par Andrew Dalby, historien de l'alimentation
Conférence proposée l'ANR POMEDOR dans le cadre du colloque Multidisciplinary Approaches to Food and Foodways in the Medieval Eastern Mediterranean.
Par Andrew Dalby, historien de l'alimentation
Aux yeux de ses habitants érudits, élégants, conscients de leur patrimoine, Constantinople incarne le savoir-faire sensuel et gastronomique des anciens. Ça sent bon ? Les voyageurs étrangers (diplomates, pélerins, soldats, croisés) donnent des réponses nuancées ... pendant que les Byzantins en exil s’efforcent de ne pas perdre les habitudes alimentaires de leur jeunesse.
- vendredi 20 mai 2016 - 18h30 - amphi Benveniste - MOM - entrée par le 86 rue Pasteur - Lyon 7e
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- programme 2015-2016
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