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Une invitation à la découverte des saveurs méditerranéennes
Jeudi 4 juin 2009 au Musée des moulages de Lyon
Une escale proposée par le Gremmo et la Maison de l’Orient et de la Méditerranée en collaboration avec le service culturel de l’université Lyon 2
Au programme
à 18h30 – Conférence : Saveurs voyageuses. Echanges dans les cuisines de la Méditerranée par FAROUK MARDAM BEY , directeur des éditions Sindbad/Actes Sud
suivi de : Un parcours de saveurs : le pois chiche, composé par « CHEF PIERRE » GIANETTI, chroniqueur à La Pensée de midi
avec : A l’écoute des saveurs de la Méditerranée, un parcours musical proposé par le groupe de jazz oriental CHOUMISSA
Affichette à télécharger (pdf)
Voyages des savoirs
Un cycle de rencontres-débats publiques qui réunit, autour des chercheurs du Gremmo, chaque premier jeudi du mois, tous ceux qui s’intéressent à cet « Orient trop proche ».
Entre octobre 2008 et juin 2009, les Voyages des savoirs ont exploré cette « autre Méditerranée » des circulations, des échanges et des emprunts réciproques qui font nos héritages que l’histoire réinvente sans cesse.
Sont venus, pour parler de leurs travaux, et débattre avec le public :
– Georges Corm « Histoire et mémoire entre l’Europe et le Proche-Orient »
– Sabrina Mervin « Les voyages des savoirs dans les mondes chiites »
– Danielle Jacquart « Savoirs d’Anciens : échanges et science arabe »
– Reinhard Schulze « Echanges autour de la Renaissance arabe »
– Henry Laurens « Impérialisme en Méditerranée »
– Jocelyne Dakhlia « La lingua franca et la question du métissage en Méditerranée »
– Patrick Haenni « L’islam de marché, la mondialisation et ses échanges »
– Rashid Khalidi « L’Empire et le monde arabe »
– Abdelfattah Kilito « La traduction et les voyages de la langue »
– Farouk Mardam Bey, « Saveurs voyageuses. Echanges dans les cuisines de la Méditerranée »
Voir les vidéos de ces conférences
Pour la prochaine année universitaire, les Voyages des savoirs partiront à la découverte de L’ouest de la Méditerranée : itinéraires entre l’Algérie, l’Espagne, le Maroc, le Portugal et la Tunisie.
Contact organisateur
Yves Gonzalez, directeur du Gremmo
Contact communication
Service communication de la MOM
Maison de l'Orient et de la Méditerranée
5/7, rue Raulin / 69365 LYON cedex 07
tel : 33 [0]4 72 71 58 00 / fax : 33 [0]4 78 58 12 57
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