Au programme

 à 18h30 – Conférence : Saveurs voyageuses. Echanges dans les cuisines de la Méditerranée par FAROUK MARDAM BEY , directeur des éditions Sindbad/Actes Sud

 suivi de : Un parcours de saveurs : le pois chiche, composé par « CHEF PIERRE » GIANETTI, chroniqueur à La Pensée de midi

 avec : A l’écoute des saveurs de la Méditerranée, un parcours musical proposé par le groupe de jazz oriental CHOUMISSA


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Voyages des savoirs

Un cycle de rencontres-débats publiques qui réunit, autour des chercheurs du Gremmo, chaque premier jeudi du mois, tous ceux qui s’intéressent à cet « Orient trop proche ».

Entre octobre 2008 et juin 2009, les Voyages des savoirs ont exploré cette « autre Méditerranée » des circulations, des échanges et des emprunts réciproques qui font nos héritages que l’histoire réinvente sans cesse.
Sont venus, pour parler de leurs travaux, et débattre avec le public :
– Georges Corm « Histoire et mémoire entre l’Europe et le Proche-Orient »

– Sabrina Mervin « Les voyages des savoirs dans les mondes chiites »

– Danielle Jacquart « Savoirs d’Anciens : échanges et science arabe »

– Reinhard Schulze « Echanges autour de la Renaissance arabe »

– Henry Laurens « Impérialisme en Méditerranée »

– Jocelyne Dakhlia « La lingua franca et la question du métissage en Méditerranée »

– Patrick Haenni « L’islam de marché, la mondialisation et ses échanges »

– Rashid Khalidi « L’Empire et le monde arabe »

– Abdelfattah Kilito « La traduction et les voyages de la langue »

– Farouk Mardam Bey, « Saveurs voyageuses. Echanges dans les cuisines de la Méditerranée »


 Voir les vidéos de ces conférences

Pour la prochaine année universitaire, les Voyages des savoirs partiront à la découverte de L’ouest de la Méditerranée : itinéraires entre l’Algérie, l’Espagne, le Maroc, le Portugal et la Tunisie.



Contact organisateur
Yves Gonzalez, directeur du Gremmo

Contact communication
Service communication de la MOM