CONFÉRENCES 2012

Géographie de l’alimentation : aires et limites de diffusion de produits et techniques

* Evolution de l’alimentation végétale en Méditerranée orientale
Par George Willcox, laboratoire Archéorient

* Romanisation des pratiques de consommation alimentaire et liquide en Gaule
Par Matthieu Poux, laboratoire Archéométrie et Archéologie


* Le tarif fiscal de Béryte : témoin de la géographie de l’alimentation et des échanges en Méditerranée orientale dans l’Antiquité tardive

par Julien Aliquot, laboratoire HiSoMA

(légende photo : Inscription de Beyrouth (© Julien Aliquot)





* Pratiques et cultures alimentaires à Chypre à l’époque latine (1191-1570) : identités et échanges

par Philippe Trélat, GRHIS (Groupe de Recherche d’Histoire), Université de Rouen

(légende image : « Chasse et fête à Chypre » extrait de Jean de Mandeville, Itineraria, ms 2418, fol. 5v (ca. 1420) © British Library, Londres.)

 mardi 27 mars 2012 - de 14h à 18h - amphithéâtre Benveniste - MOM - 7 rue Raulin - Lyon 7e
 Podcasts des conférences

CONFÉRENCES 2011

Hiérarchies dans l’alimentation

* Spectres fauniques et consommation carnée : comment interpréter les variations archéozoologiques pour situer les producteurs de déchets les uns par rapport aux autres ?
par Vianney Forest, INRAP, Nimes

* Céramiques culinaires romaines : quels récipients pour la “grande cuisine” ?
par Cécile Batigne-Vallet, UMR 5138, Archéométrie et Archéologie, MOM, Lyon

* Vins et fruits orientaux en Gaule romaine : exotisme et hiérarchie alimentaire
par Séverine Lemaître, EA3811, HeRMA, Université de Poitiers

* Le navire de commerce, son équipage et ses passagers : un milieu hiérarchisé aux pratiques alimentaires énigmatiques
par Pascal Arnaud, HiSoMA, MOM, Lyon

 mercredi 16 novembre 2011 de 14h à 17h - salle J. Reinach (4e étage) - MOM - 7 rue Raulin - Lyon
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Espaces et gestes des pratiques alimentaires

 jeudi 12 mai 9h30 - 12h - Amphithéâtre Benveniste, Maison de l’Orient et de la Méditerranée - 7 rue Raulin, Lyon 7e

* Boire et manger à Chypre du Xe au Ve s. av. J.-C. : des récipients aux gestes de la préparation et de la consommation
par Sabine Fourrier, HISOMA, MOM Lyon

* Les gestes de la découpe bouchère du mouton : Confrontations des pratiques en milieu rural syrien et des données archéozoologiques
par Emmanuelle Vila, Archéorient, MOM Lyon

* Objets, gestes et espaces de l’alimentation dans la maison traditionnelle urbaine à l’époque ottomane au Bilad al-Cham
par Jean-Claude David, GREMMO, MOM Lyon

* Rapport entre le corps et l’espace dans les pratiques alimentaires : le regard de l’architecte
par François Tran, Ecole Nationale Supérieure d’Architecture de Lyon

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lire | fr | auteur(s) : DEVELAY Caroline impr

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